Biến tôm luộc đơn giản thành món "chanh sả" tuyệt hảo cho tiệc Tết hoành tráng!

Món tôm luộc này rất dễ làm và chỉ cần một chút trang trí nhỏ là đã tạo nên điểm nhấn hấp dẫn cho bàn tiệc Tết. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm 16 con tôm tươi, 1,5 thìa súp nước tương, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 12 quả dưa chuột, 1 thìa súp bột ngô, 5 thìa súp nước, 3 nhánh gừng và 1 thìa súp rượu trắng.

Cách làm: Gọt vỏ khoai tây, ngâm trong nước muối, rửa sạch, cắt miếng rồi hấp chín. Nghiền khoai tây, thêm dầu ăn và nước tương, trộn đều. Rửa sạch tôm, đun sôi nước với gừng và rượu trắng, sau đó cho tôm vào luộc chín tới, vớt ra, bóc vỏ và bỏ đầu. Cuối cùng, vo khoai tây nghiền thành viên bầu dục.

Chia 16 con tôm thành 4 phần khoai tây nghiền và xếp tôm ôm lấy khoai. Pha 1 thìa bột ngô với 5 thìa nước và 1 thìa nước tương, đun sôi và khuấy liên tục. Dùng khuôn cắt bánh quy tạo hình hoa từ cà rốt và dưa chuột, tỉa ngọn cà rốt thành tua rua để bày thành 2 dải đèn lồng. Rưới nước xốt lên đĩa. Món tôm luộc đơn giản nhưng sáng tạo này sẽ làm nổi bật bàn tiệc Tết. Lưu ý luộc tôm vừa chín để giữ vị ngọt và giòn, đồng thời tôm chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.

Astaxanthin trong tôm giúp ngăn ngừa nếp nhăn, giảm tác hại của ánh nắng, và làm chậm lão hóa. Nó củng cố động mạch, giảm nguy cơ đau tim và bệnh mãn tính, đồng thời có lợi cho sức khỏe não bộ, phòng ngừa mất trí nhớ và bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, cũng như tăng cholesterol HDL tốt.

Source: https://afamily.vn/nang-tam-mon-tom-luoc-don-gian-thanh-mon-chanh-sa-cho-tiec-tet-hoanh-trang-het-co-2021020921340415.chn